Посмотри какую-нибудь партитуру старых композов.
Я тебя удивлю. Если посмотреть партитуру новых "композов" - авангардистов, ты вообще с ума сойдешь от количества функций. А в FL для многообразия функций есть Events, Automation Clip и параметры ноты. И этот способ даже гибче. А ноты - Диман прав - их на бумаге писать надо или в специальных редакторах.
Кстати, хинт: Sibelius 5 умеет VST - т.е. ты можешь избавиться от их ужасного, неживого General MIDI саунда. При желании.


