Что касается MIDI клавы, то это зависит от кампутера, конретных целей и располагаемой суммы денег. Т.е. какие у кампутера входы, есть ли usb, что именно ты собираешься делать с этой клавой (просто играть, как на пианино, в таком случае подойдёт вариант попроще, или делать "чёрти-что" (например я собираюсь брать хитропопую клаву от KORG, где помимо самой клавиатуры есть ещё куча всяких ручек, которыми можно почти полностью управлять всем и вся в Fruity Loops, а так же в других программах для создания музы)).
ПО... на первом этапе необходим какой-нибудь аудиоредактор, имхо, самый лучший Sony Sound Forge (последняя версия 7), так же подойдёт Steinberg Wave Lab и т.п. Остальные программы будешь устанавливать по мере возникновения конкретных задач, сразу ставить всё, имхо, бессмыслено - глаза разбегаются, а толку никакого, лучше потихонечку всё досканально изучать, а потом уже ставить что-то ещё.
Микрофон.
Хороший микрофон стоит хороших денег. К тому же к нему нужен и хороший предусилитель, причём, имхо, предусилитель даже важнее самого микрофона.
Если ты хочешь покупать качественный дорогой студийный микрофон, то могу порекомендовать тебе
эту статью.
Если же ты собираешься пока просто позаписывать что-нибудь для начала дома, тогда тебе подойдёт
эта статья.
По поводу же того, с чего начинать читай
здесь