Для начала нужно выбрать плагин, который поддерживает многоканальность. Например, SampleTank, Halion, Kontakt, D'Cota и тд. Хотя сейчас большинство синтов-плагинов являются только одноканальными и их приходится открывать столько, сколько звуков из него ты используешь.
Для того, чтобы настроить многоканальный Midi-In:
Загружаешь, к примеру, SampleTank, кидаешь на его каналы семплы. Затем в правом верхнем углу открытого плагина указываешь PORT, любой от 0 до 255, только не ---. Затем открываешь столько миди-аутов, сколько звуков ты хочешь получить с этого плагина. (В данном случае 4). Далее во всех миди-аутах ставишь тот же Port, какой ты поставил в плагине (в данном случае 0). А Channels ставишь в соответствие с каналами, на которых сидят звуки в плагине. Всё.
Играешься.
Для того, чтобы настроить многоканальный Midi-Out:
Щёлкаешь по стрелке в открытом плаге и выбираешь там Enable Multiple Outs. Затем самому плагу назначаешь любой FX (в данном случае FX1). При этом звук на первом канале синта идёт на FX1 в микшере и обрабатывается его эффектами, звук на втором канале - на FX2, на 3-ем - на FX3, на 4-ом - на FX4, и так далее ПО ПОРЯДКУ до 16-го. Всё, собственно.
Главное не забуть в плагинах-семплерах, может и в других, назначить на соответствующие каналы соответствующие outs (1+2, 3+4, 5+6, 7+8...).
Всё. Желаю удачи.
Как прикрепить скрин-шот не знаю, хотя его сделал и расписал.